『厚揚げ』
昨日は友人のお見舞いで高槻へ。
手ぶらで高槻に着いたので
何か買って行こうと駅前にある松坂屋に行きました。
地下の食料品売り場に行くといきなりゆかっちが「おいしそう!」と言うので
何かと見るとそこには大きな厚揚げがあるじゃないですか。
サイズは長さ22cm、幅7cm、厚さ3cm(後から調べて)
大きい!
そして美味しそう!
もちろんすぐ買いました。
みそダレに一度つけてという方を。
帰ってさっそく軽く焼いたものを食べましたが
おいしい!
揚げを焼いた香ばしさとみそダレの香ばしさが相まって。
食感も外はサクッと中はフワッと。
中に挟んであった刻んだネギもアクセントになって。
しかしこの感触は厚揚げではないなぁー。
名前を調べると「栃尾の油揚げ」と。
なんや 厚揚げやなくて油揚げやったんや!
えらい勘違い💦
まぁどっちにせよおいしかった一品なので
また食べたいです😊
勘違いしたけど文字ははじめの印象を。
でもよくよく見ると表面の感じ、色が油揚げですね。
6月8日 『厚揚げ』